遺伝子プランによる美容・健康生活のご提案「株式会社Lady Coco」

皆様、ご機嫌いかがですか(*^_^*)

Lady Cocoの田中です。

 

しっとりと雨に濡れた緑が目に優しい季節、

旬の「グリーンピース」はいかがでしょうか？

 

初夏にかけての「グリーンピース」は、

甘味にくわえ風味も格別、栄養も豊かです。

 

豆類特有のデンプンやたんぱく質、糖質はもちろん、

ミネラル類では、カリウム、亜鉛、銅、マンガン、鉄、

ビタミン類では、ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ６を多く含みます。

食物繊維も豊富でナイアシンも多く、皮膚や消化管、

神経などを健全に保つ働きがあるといわれています。

 

茹でるときは、沸騰した湯に塩を入れ、中火で２～３分。

急に冷ますとしわが寄るので、水を細く流し入れながら、

ゆっくり冷ますのがコツです。

 

塩ゆでにした「グリーンピース」に

オリーブオイルをかけていただくのが私のお気に入りです。

 

遺伝子的に好相性な方は特に、新鮮で青々した旬の

「グリーンピース」で美と健康を追求して下さいね。