遺伝子プランによる美容・健康生活のご提案「株式会社Lady Coco」

皆様、ご機嫌いかがですか(*^_^*)

Lady Cocoの田中です。

 

初夏、風が気持ちよい季節になりました。

新鮮なサラダによく冷えた生ビール、いいですね！

この時期のサラダに欠かせない新玉ねぎは今が旬。

乾燥させて出荷する一般的な玉ねぎとは違い、

皮も柔らかく水分も豊富です。

 

新玉ねぎは生で食べられるため、加熱をすると損なわれる

「硫化アリル」という栄養素を多く摂ることができます。

「硫化アリル」は血液をサラサラにし、血行不良による

目の下のクマを和らげるなど、美肌作りに効果的なんです。

 

ただし、新玉ねぎを長い時間水にさらしてしまうと、

せっかくの「硫化アリル」が流失しますので要注意です。

独特の辛みが苦手の方は、スライスしてから、

水にさらすのではなく、15分くらい空気に触れさせると、

辛味が弱まってきますので、ぜひお試し下さい。

 

遺伝子的に玉ねぎが好相性な皆様、

栄養たっぷりでおいしい、この時期ならではの「新玉ねぎ」を

美と健康に役立ててくださいね。