皆様こんにちは(*^_^*)
Lady Cocoの田中です。
憂鬱な雨も、強い日差しも
身体に応える今の季節を
爽やかに乗り切りたいですね。
そこでおすすめなのが「らっきょう」です。
暑気払いには欠かせないカレーのお供で
おなじみの「らっきょう」ですが、
実は「畑の薬」と呼ばれるほど、
高い栄養素を持つ食材なのです。
その歴史は古く、なんと平安時代から
薬用として利用されていたそうです。
特に「らっきょう」の持つアリシンは、
疲労回復効果のあるビタミンB1の
吸収を助けてくれる優れた成分です。
遺伝子的に好相性な方はもちろん、
これからの季節、少しでも疲れを感じたら、
「らっきょう」をそのまま、
あるいは刻んで薬味にして
ドレッシングやメンのつゆに入れて、
シャキシャキした歯ごたえと
さわやかな風味を楽しんで
健やかにお過ごし下さい。
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株式会社LadyCoco
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