皆様こんにちは(*^_^*)

Lady Cocoの田中です。

 

憂鬱な雨も、強い日差しも

身体に応える今の季節を

爽やかに乗り切りたいですね。

そこでおすすめなのが「らっきょう」です。

 

暑気払いには欠かせないカレーのお供で

おなじみの「らっきょう」ですが、

実は「畑の薬」と呼ばれるほど、

高い栄養素を持つ食材なのです。

その歴史は古く、なんと平安時代から

薬用として利用されていたそうです。

 

特に「らっきょう」の持つアリシンは、

疲労回復効果のあるビタミンB1の

吸収を助けてくれる優れた成分です。

 

遺伝子的に好相性な方はもちろん、

これからの季節、少しでも疲れを感じたら、

「らっきょう」をそのまま、

あるいは刻んで薬味にして

ドレッシングやメンのつゆに入れて、

シャキシャキした歯ごたえと

さわやかな風味を楽しんで

健やかにお過ごし下さい。

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