遺伝子プランによる美容・健康生活のご提案「株式会社Lady Coco」

皆様、ご機嫌いかがですか(*^_^*)

Lady Cocoの田中です。

 

これから初夏に向けて旬を迎える春キャベツ。

ビタミンC、K、カルシウム、食物繊維に

うまみ成分のグルタミン酸も豊富。

甘みが魅力で生でも加熱しても食べられます。

 

コールスローにしてツナと混ぜてサラダにしたり、

アンチョビを加えてソースにしたりとメニューは色々ですが、

一番のお気に入りは、シンプルにさっと茹でポン酢とオリーブです。

 

水分が多く、葉が柔らかい春キャベツにはダイエット効果も。

生のままやさっと炒めるくらいでちょうどいい歯ごたえになり、

噛むことで満腹中枢が刺激され、食べ過ぎ予防になるそうです。

 

コロナ禍自粛でついつい自宅でお酒の量が増えたという方、

もちろん遺伝子的に好相性な方も、旬の春キャベツで気分一新、

フレッシュな気分で新年度のスタートを切ってくださいね。